| 花らっきょうの大きさです。鳴門市大毛島の無農薬、自然農法で栽培した「らっきょう」を、長期保存ができるように、自然発酵したものを、塩漬けにしました。 塩分は20％です。辛いので、塩抜きをして味付けしてください。 漬物及び洗いラッキョウの作り方は、らっきょうについてをお読みください。 |
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